vol.5　LIBERARHYTHMオーナー蒲生憲明さん

『ローストビーフTMBソース』

1.　オリーブオイルでニンニクを炒める。

ニンニクが色付いてきたら赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。

2. アルコールが飛んだら醤油、ＴＭＢ、砂糖、塩、胡椒を加え馴染ませる。

薄く切ったローストビーフに合わせるとGOOD♪

塩、胡椒→バランスをみながらお好みで♪

メープルバターの甘さとナッツのコク、風味を活かしたいと思いお店で人気のローストビーフのソースをアレンジしました。お酒もごはんも進むローストビーフをお試しください！！

LIBERARHYTHMオーナー。宮崎県生まれ、宮崎育ち。

飲食でまちを変えてやろう！をコンセプトに2011年株式会社Ironを設立。

飲食店を中心に音楽イベントやウエディングパーティーのコーディネート、6次化商品開発などを行う。