Recipe

〈材料〉（4人前）
●マスタード（ディジョンマスタードがおすすめ：9g　
●白ワインビネガー：39g　●塩：少々　●黒胡椒：少々　●レモン汁：小さじ1/2　
●オリーブオイル：30g　●トーキョーメープルバター：18g
●グリーンリーフ（お好みのやさい）　●プチトマト　
●シャインマスカット（季節のフルーツ）●カシューナッツ
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1.　調味料をすべてボールに入れしっかりと混ぜ、乳化させる。（白っぽくなるまで）

2.   野菜をお皿に盛り付ける。（カットはお好みで）

3.　ドレッシングを野菜にかける。

4.　クラッシュしたカシューナッツをお好みで振りかける。

​ひとこと

甘酸っぱく子供から大人まで人を選ばないドレッシングです。
クラッシュしたカシューナッツで最後に香りを足すのがおすすめ。