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vol.10 ディレクター/デザイナー 黒田さやかさん
『TMBフレンチトースト』
Recipe
＜材料＞
●食パン:6枚切り2枚分 ●卵:2個 ●砂糖:大さじ１ ●牛乳:30～50㏄
●バター:大さじ1 ●水切りヨーグルト ●ブラックペッパー
●トーキョーメープルバター
1. バットに卵と牛乳、砂糖を入れて混ぜる。
2. 4ッ切りにした食パンを浸す。
3. フライパンにバターを入れ、温め、弱火でパンを両面じっくりと焼く。
4. お皿に盛り付け、トーキョーメープルバターを塗る。
5. 水切りヨーグルトを添え、ブラックペッパーを散らす。お好みでミントの葉やカットしたフルーツを添える。
ひとこと
いつもはメープルシロップをかけるだけのフレンチトーストも、トーキョーメープルバターで仕上げるとナッツの香ばしさとコクのある甘さで深みのある味に。水切りヨーグルトの酸味と、ブラックペッパーのアクセントが更にメープルバターを引き立てます。
黒田さやかさん Profile
フリーランス、ディレクター／デザイナー。
主にアパレルのブランドディレクションやデザインのお仕事をしています。大手アパレル企業のデザイナー・ディレクターを経て、2018年に独立しました。仕事の合間に趣味のイラストを描いたり、目にも「美味しい」料理を作っています。
web： https://plusnoirdesign.com/
Instagram : ＠sayakablack
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