〈材料〉
●にら：適量
●長ネギ：適量
●白菜：適量
●生姜：適量

●大豆ミート：適量
●醤油：数滴

●塩：少々
●「TOKYO MAPLE BUTTER」：適量

1.したごしらえ

野菜を全てみじん切りにする。白菜は塩をふり、5分ほどおいて水気を切っておく。
大豆ミートは、熱湯で戻しておく。

2.混ぜる
全ての材料をよく混ぜる。子供のテンションはここで一番上がります。
今回のレシピは、動物性由来のものを入れていないため、「コク」を補う意味と、お砂糖の代わりに「甘み」を補うイメージで小さじ2杯ほど混ぜました。

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3.包む

お肉を使わないため、通常の餃子餡に比べて少し粘度が低いので、包みづらい場合は片栗粉をふると良いです。

4.焼く

​通常の焼き餃子同様に焼いてください。

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