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vol.14 TOKYO MAPLE BUTTER オーナー 菅原 聡介
『TMBみたらし&あんこアレンジ』


Recipe
〈材料〉
●「TOKYO MAPLE BUTTER」:適量
●お餅:丸餅2つ
●あずき(無糖・ゆであづき):適量
●すりごま:小さじ1
●醤油:数滴
●きな粉:お好みで最後に
1.みたらし
「TOKYO MAPLE BUTTER」にお醤油を少し、すりごまはたっぷり加えて混ぜるだけ。
(お醤油は風味付け程度に数滴がおすすめ。入れすぎるとなぜか味噌風になるw)
2.あんこ
無糖のゆであんこに「TOKYO MAPLE BUTTER」をお好みで混ぜてください。そのまま、混ぜても、手鍋で煮詰めて凝縮してもよし。
ひとこと
お砂糖やハチミツ不使用なのに甘さもコクもあるよ!
菅原 聡介 Profile
早稲田大卒/広告代理店を経て株式会社ベイスを創業。同代表取締役。
2007年〜 Hamburger&Sandwich「base」開業。
2015年〜「Right-hand」創業コンサルティング事業開始。
2020年〜「TOKYO MAPLE BUTTER」ネット通販開始。
>>「note」で“スモールスタート&手づくり経営” について書いていますのでぜひ覗いてみてください。
note:https://note.com/sosuke_sugawara
base Web : www.base-burger.com/lp/
Right-hand Web : www.right-hand.info/
Instagram : @0506.sosuke

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